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건강에 좋은 음식

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마카다미아오일 효능 마카다미아씨 오일 (Macadamia Ternifolia Seed Oil) 마카다미아의 견과에서 추출한 오일로 엷은 노란색이며, 견과의 향이 약하게 나고담백한 맛이 일품이고 그 효능도 좋아 견과류의 왕으로 불리며 전 세계적으로 많이 이용되는 열매입니다.호주 원주민들은 마카다미아를 킨달이라 부르며 오랫동안 먹어왔다고 합니다.마카다미아를 자연이 준 축복으로 여기고 축하할 일이 있을 때 선물로 마카다미아를 주기도 했다고 합니다.마카다미아너트는 수천년간 오스트레일리아 원주민들의 식량자원 중 하나였으나 원주민을 제외하곤 유럽의 식물학자인 앨런 커닝햄에 의해 1928년에 처음 발견되었습니다. 그러나 마카다미아라는 이름이 붙은 것은 1857년에 이르러서이며 오스트레일리아 이외의 지역에서 재배가 시작된 것은 1960년..
펜넬의 놀라운 효능 펜넬 펜넬은 미나리과에 속하는 다년초로 지중해 연안이 원산지로 알려져있으며 꽃은 물론이며 씨앗을 비롯한 줄기와 잎까지도 약용과 식용으로 사용되고 있습니다. 펜넬은 한방에서도 회향이라 하여 약재로 쓰이고 있는데, 인체의 신경으로 들어가 신장의 양기를 보양하는 것으로 알려졌습니다.회향은 양기가 허약하거나 체질이 냉하고 손발이 찬 사람과 추위를 잘 타는 사람에게 효과적인 것으로 알려져있고 신경을 안정시켜주고 불면증에도 효능이 있습니다. 펜넬은 가장 오래된 허브 중 하나로 고대 로마에도 음식의 소화를 돕는 약재로 사용해 온것으로 알려져 있습니다. 펜넬은 부드러운 잎은 샐러드로 먹거나 데쳐서 나물로 먹기도 하고 씨앗은 향신료로 사용되고 있으며, 말린 잎과 줄기도 향신료로 사용 할 수 있습니다. 펜넬은 유럽에서도 ..
베타글루칸이 많은 음식과 효능 베타글루칸 (Beta-Glucan) 베타글루칸은 효모와 귀리, 보리 등 곡물 세포벽의 구성요소로서 세포를 유지하게 하는 식이섬유의 일종이고다당류의 일종으로 면역증강작용을 가지고 있으며 효모의 세포벽, 곡류, 다양한 버섯등에 존재합니다.미국의 루이스필레머박사가 효모의 세포벽에서 1941년 발견하여 자이모산이라 명명하였고, 1960년대 초 미국의 니콜라스 딜루지오박사가 효모 세포벽에서 추출한 고분자 다당을 베타글루칸이라 명명하였습니다.인간 정상세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제합니다.안전성이 높은 천연 성분으로 항암효과, 항산화 효과등의 효과가 있으며심혈관질환의 위험을 줄여 주는 효능도 있습니다.이러한..
비폴렌(벌화분) 효능과 부작용 비폴렌 (BEE POLLEN) 기원전 7천년부터 섭취해온 벌화분은 인류 최초의 슈퍼푸드는클레오파트라는 젊음을 유지하기 위해 비폴렌을 사용했다고 합니다. 벌화분은 벌이 다리에 달고 다니는 꽃가루를 이야기 합니다.단순하게 꽃가루가 뭉쳐져 있는 형태가 아니라 벌에게서 분비되는 효소 및 각종 물질들과 혼합되는 과정에서 조성이 변화하게 되는데 이 화합물에는 필수아미노산과 당, 지방산등을 비롯하여 비타민과 미네랄, 각종 항산화 물질등 200종 이상의 다양한 활성성분이 함유되어 있는 것으로 알려져있으며, 실제로 인체에 필요한 대부분으 영양소는 기본이며, 그 외에도 추가적인 건강상의 이점을 제공할 수 있는 성분들까지 많이 들어있는 완전한 식품입니다. 벌과 관련된 꿀, 로얄젤리, 프로폴리스 등의 여러가지 식품들은 영양 ..
모유성분과 유사한 산양유 GOATMILK "산양유 GOATMILK" 우유 대체 식품이면서 모유의 성분과 비슷한 '산양유' 아기들을 위한 분유는 물론이고 보습크림, 베이비제품 등에 화장품 성분으로도 효과가 높은 것으로 알려진 산양유입니다. 클레오파트라의 피부미용 비법으로 알려진 산양유는 셀레늄이 우유보다 약 28% 더 많이 함유되어 있어 신체 노화방지, 항산화에 도움을 주고 사람의 PH 성분과 가장 유사한 보습성분이기도 합니다. 산양유가 주목받고 있는 가장 큰 이유는 모의 성분과 흡사하다는 것입니다. 모유의 단백질에는 카파카제인, 베타카제인 등이 포함되어 있는데 우유에는 모유에 없는 알파 S1, S2 카제인이 포함되어 있습니다. 우유에는 들어가지만 모유에는 없는 이 단백질들은 알레르기를 일으키거나 소화흡수를 방해하는 원인이 되는데 산양유에는 이와..

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