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건강에 좋은 음식

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컬리플라워다이어트 콜리플라워 효능 컬리플라워 다이어트 콜리플라워 효능 컬리플라워는 브로콜리랑 비슷하지만 섬유질과 비타민B가 풍부하게 함유된 십자화과 야채입니다. 서양에서는 많은 사람들이 즐겨먹는 흔한 음식입니다. 우리가 볼 수 있는 컬리플라워는 꽃봉오리 부분이 대부분 흰색이지만 보라색인 오렌지색을 띠는 콜리플라워도 있습니다. 하지만 색은 되도록 하얀색을 고르는 것이 맛있고 영야분이 풍부하다고 합니다. 콜리플라워는 늦가을부터 다음 해 봄까지가 제철인 식품으로 브로콜리와 착각할 수 있지만 브로콜리는 작은 꽃송이가 모여 한 덩어리를 이룬 채소지만 컬리플라워는 여러 꽃송이가 모인 것이 아닌 몸통 자체가 하나의 꽃송이라는 점이 다릅니다. 크기도 양배추만 한 것부터 방울만큼 작은 것까지 다양하며 작은 사이즈의 컬리플라워는 흰색뿐만 아니라 보라색, ..
폴리페놀이 풍부한 카카오닙스 효능과 부작용 폴리페놀이 풍부한 카카오닙스 효능과 부작용 카카오닙스는 초콜릿의 원료인 카카오 콩의 껍데기를 제거하고 잘게 부숴 먹기 좋은 크기로 만든 것으로 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 중남미 열대지역을 비롯한 서아프리카, 아시아 지역에서 자라는 카카오나무 열매의 씨앗인 카카오콩을 발효, 건조시킨 뒤 잘게 부순 것입니다. 카카오콩은 예로부터 신의 음식이라고 불리며 마야, 아즈텍 문명을 이룩한 원주민 사회에서는 신분이 높은 사람들만 먹을 수 있는 고급 식품으로 분류되어있습니다. 16세기 아즈텍의 황제 몬테주마느 이 신성한 카카오콩은 저항력을 높이고 피로감을 물리쳐 음식 없어도 하루 종일 걸어 다닐 수 있게 만든다고 말한 것으로 전해지고 있습니다. 카카오닙스가 항산화 식품으로 주목받는 이유는 풍부한 폴리페..
눈건강에 좋은 루테인이 많이 들어간 음식알아보기 눈건강에 좋은 루테인이 많이 들어간 음식알아보기 요즘 현대인들은 스마트폰, 컴퓨터, 유해환경 등에 많이 노출이 되면서 나빠진 눈 건강, 시력 때문에 눈 건강에 관심이 많아졌습니다. 눈건강에 도움을 주는 성분이라고 하면 대부분 떠오르는 게 루테인입니다. 루테인은 우리 눈 안의 보호막인 황반에 축적되어 있는데 유해한환경에 눈이 장기간 노출되거나 노화 등의 이유로 황반의 밀도가 낮아지게 됩니다. 루테인은 눈의 황반, 수정체 뿐 아니라 뇌, 심장, 피부, 척추 조직에 집중되어 있는 성분으로 눈이 외부로부터 들어오는 강한 자외선과 블루 라이트라고 알려진 청색광을 흡수하여 눈을 보호한다고 알려져 있습니다. 루테인은 노화가 진행되면서 부족하게 되는데 우리 몸에서는 생성되지 않기 때문에 음식으로부터 섭취해야합니다. 루..
눈건강에 좋은 루테인 영양제 고르는법 눈건강에 좋은 루테인 영양제 고르는 법 대다수의 사람들이 하루 종일 컴퓨터를 하거나 스마트폰을 손에서 놓지 않고 생활하다 보니 눈건강, 시력이 나빠져서 고민인 분들이 많습니다. 현대사회에서 많이 나타나는 증상이 바로 안구건조증과 황반변성인데 눈 건강은 한번 나빠지기 시작하면 되돌리기가 어렵기 때문에 눈 보호를 해주는 식품을 찾는 사람들이 많아지고 있습니다. 눈을 지켜주는 음식으로 루테인이 있는데 루테인은 눈 망막의 중심 시력을 담당하고 있는 황반의 주요 구성물질로 스마트폰, 컴퓨터 등 전자기기에서 발생하는 블루라이트로부터 시력이 망가지는 것 (황반변성, 안구건조증)을 보호하는 역할을 합니다. 루테인은 항산화제 작용과 망막 내부에 독소로 인해 눈이 망가지는 것을 예방하는데 도움을 줍니다. 최근에는 젊은 세..
베타글루칸 함유된 음식 3가지 베타글루칸 함유된 음식 3가지 면역력, 항암, 항체생성 등으로 당뇨환자와 암환자, 면역질환 환자들에게 주목받고 있는 베타글루칸 음식을 소개해드려요. 몸에 필요한 영양소가 부족하면 신체에 이상 신호가 생기는 것은 물론이고 다양한 질병으로 이어질 확률이 높아집니다. 실제로 입병의 경우 피곤할 때 많이 난다고 하는데 결국에는 피곤하여 면역력이 많이 낮아진 상태에서 생긴다고 할 수 있습니다. 병이 걸리고 앓는 기간도 좌우하게 되는데 면역력이 낮은 사람일수록 가벼운 감기도 오래동안 지속되기도 합니다. 면역 증강작용을 가진 베타글루칸은 버섯, 곡류 등에 존재하는 물질로 인간의 정상세포 기능을 활성화시켜주고 암세포 증식을 억제해주는 기능을 합니다. 베타글루칸은 NK세포를 원활하게 만들어주는데 NK세포는 우리몸을 돌아..
새집증후군에 좋은 편백나무 피톤치드 효능 새집증후군에 좋은 편백나무 피톤치드 효능 편백나무는 일본이 원산지로 일본에서는 히노끼로 불리며 일본의 대표적인 수목 가운데 하나로 우리나라에는 주로 제주도와 남부지방에 서식하고 있습니다. 따뜻한 지역에서 잘 자라는 편백나무는 지구 온난화의 영향으로 인해 우리나라에서도 생육 가능 지역이 남부지방에서 점차 북상하고 있습니다. 편백나무는 가까이에서 보면 나무이픈 모가 나지 않고 둥근 모습이며 손으로 만져봐도 부드럽게 느껴지고 가지는 약하고 길게 뻗어나가며 해가 갈수록 껍질은 거칠게 변하며 손으로 껍질을 당겨보면 쉽게 벗겨지기도 합니다. 껍질이 있는 부분은 연갈색이며 나무속으로 들어갈수록 진갈색입니다. 피톤치드는 강력한 살균작용이 있어 피부질환과 아토피에 도움이 되고 여름철 모기, 파리등 해충퇴치에도 효과적입니..
비타민C 듬뿍 피부관리에 좋은 청귤 효능 비타민C 듬뿍 피부관리에 좋은 청귤 효능 청귤은 초록색을 띠는 덜 익은 감귤로 풋귤로 불리기도 하며 전에는 버려지곤 했지만 요즘에는 청귤이라 불리며 다양하게 사용되고 있습니다. 청귤은 운향과의 상록아 교목으로 우리나라의 제주시에서만 자라는 과실입니다. 청귤은 동의보감에서는 하초의 냉기를 치료하고 달여 먹거나 가루를 내어 먹어도 좋다고 기록되어 있습니다. 조선왕조실록에 따르면 청귤은 중품으로 제사용과 손님 접대용으로 이용됐고 탐라지, 귤림 봉진도에서는 청귤의 껍질을 한약재로 사용했다는 기록이 있습니다. 현재는 제주도 내에서 잔존하고 있는 수량도 많지 않습니다. 청귤은 완숙과보다도 폴리페놀과 플라노보이드 함량이 2배 이상 높은 것으로 알려져 있으며 펙틴 성분도 풍부하게 함유돼 있어 항산화 효과가 뛰어나 콜레..
노화를 늦춰주는 브라질너트 효능과 부작용 브라질너트 브라질너트는 브라질, 페루 등 남아메리카 아마존 강 유역에서 자라는 견과류 중 하나로 식이섬유와 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 브라질너트가 주목받고 있는 것은 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문인데 셀레늄은 체내의 미량 원소지만 건강을 유지하기 위해서는 꼭 필요한 필수 미네랄 성분으로 항산화 효과는 물론이며 면역력 증진, 해독작용에도 효능이 있습니다. 노화를 늦춰주고 각종 혈관 질환과 암을 예방하는 효능이 있습니다. 땅콩과 비슷하게 생긴 브라질너트는 잣, 호두와 비슷한 맛이 나는 견과류로 피스타치오와 함께 더 많은 관심을 끌고 있습니다. 브라질너트는 현대인의 서구화된 식습관에서 섭취가 어려운 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 탄수화물, 지..

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